Книга "Курс сомелье по винам Франции и Италии"

2500,00
р.
Содержание книги:

Введение ......................................................................................................................... 7
Факторы, влияющие на создание вина ........................................................................ 8

ФРАНЦИЯ
Глава 1. Основные винодельческие регионы Франции и классификация вин
на столовые и марочные ............................................................................................. 13
Глава 2. Основные термины, встречающиеся на этикетках французских вин ...... 19 Глава 3. Бургундия....................................................................................................... 23
Глава 4. Божоле ............................................................................................................ 53
Глава 5. Бордо .............................................................................................................. 57
Глава 6. Шампань ........................................................................................................ 84
Глава 7. Эльзас ............................................................................................................. 95
Глава 8. Долина Луары .............................................................................................. 101
Глава 9. Долина Роны.................................................................................................111
Глава 10. Прованс ...................................................................................................... 126 Глава11. Юго-Запад ................................................................................................... 133
Глава 12. Лангедок-Руссильон.................................................................................. 139 Заключение................................................................................................................. 153

ИТАЛИЯ
Глава 1. Вина Италии ................................................................................................ 157
Глава 2. Венето........................................................................................................... 167
Глава 3. Фриули — Венеция-Джулия ...................................................................... 177
Глава 4. Трентино — Альто-Адидже ....................................................................... 183
Глава 5. Пьемонт ........................................................................................................ 191
Глава 6. Лигурия ........................................................................................................ 219
Глава 7. Валле д'Аоста ............................................................................................... 223
Глава 8. Ломбардия.................................................................................................... 227
Глава 9. Эмилия-Романья .......................................................................................... 236
Глава 10. Тоскана ....................................................................................................... 242
Глава 11. Умбрия........................................................................................................ 268
Глава 12. Марке.......................................................................................................... 275
Глава 13. Лацио .......................................................................................................... 283
Глава 14. Абруццо...................................................................................................... 289
Глава 15. Молизе........................................................................................................ 295
Глава 16. Кампания.................................................................................................... 298
Глава 17. Базиликата.................................................................................................. 308
Глава 18. Апулия........................................................................................................ 311
Глава 19. Калабрия .................................................................................................... 323
Глава 20. Сицилия...................................................................................................... 329
Глава 21. Сардиния .................................................................................................... 342 Заключение................................................................................................................. 349 Приложение................................................................................................................ 351


Click to order
Ваш заказ
Total: 
Ваше Имя
Ваш Email
Ваш Тел
Доставка
Payment method
Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с условиями Пользовательского соглашения.